ریشه برنج

گیاه برنج، غله‌ای تک‌لپه‌ای است و مانند هر گیاه دیگری از سه بخش اصلی ریشه، ساقه و برگ و بخش‌های زایشی چون خوشه تشکیل شده‌ است. ریشهٔ برنج، یکی از اجزای اصلی این‌ گیاه است و شناخت درست آن به درک بهتر ساختار آن کمک فراوانی می‌کند. اگر یک کشاورز با ساختار گیاهی که به کشت و کار آن مشغول است، آشنا نباشد، به هیچ‌ وجه نمی‌تواند نتیجه خوبی از کشت و کار خود بگیرد. شاید شما نیز تمایل داشته باشید که کشت برنج را ‌تجربه کنید یا دست‌ کم از نزدیک با آن آشنا شوید؛ پس بهتر است که کاملا به ساختار گیاه برنج مسلط و با اجزای آن آشنایی داشته باشید.

ریشه برنج راست است یا افشان

تغییر شکل ریشه و ساختار آن تغییرات بسیار زیادی را در نحوه رشد گیاه و فرآیند هایی که در درون گیاه انجام می شود، ایجاد می کند به طوری که بعضی از گیاهان را از روی ریشه آن ها

افشان بودن ریشه چه کمکی به رشد گیاه می کند و مزایای داشتن ریشه افشان برای یک گیاه چیست؟ البته این تفاوت های ساختاری و ویژگی های ظاهری برنج بیشتر در مراحل اولیه کاشت م

برای پاسخ به این سؤال، ابتدا باید ماهیت ریشه را بشناسیم و با چیستی و ویژگی‌های آن آشنا شویم. 

همان‌طور که می‌دانیم، بیش‌تر گیاهان، دارای سه بخش اصلی  ریشه، ساقه و برگ هستند. از میان این‌بخش‌ها، ریشه، درصد اهمیت بیش‌تری را نسبت به دو بخش دیگر به خودش اختصاص می‌دهد که آن هم به دلیل وظایفی‌ است که ریشه هر گیاه بر عهده‌ دارد. اگر بخواهیم هر گیاه را یک کارخانه در نظر بگیریم، ریشه، مجموعه‌ای از کارگرها و ابزارآلات و خودروهای باربر است که مواد خام و اولیه مورد نیاز آن صنعت را به محیط کارخانه منتقل می‌کنند. در حقیقت، تولید، بدون داشتن مواد اولیه معنایی ندارد و مواد اولیه تا زمانی که جایی خارج از مجموعه تولیدی و کارخانه باشند، منجر به تولید و در نهایت سودآوری نمی‌شوند.

پس ریشه هر گیاه، وظیفه انتقال آب و مواد معدنی به درون گیاه را برعهده دارد. وظیفهٔ دیگر این بخش این‌ است که با راه‌ یافتن به عمق خاک، مانند فونداسیون یا همان پی ساختمان عمل‌ کند و گیاه را در خاک و معمولاً به صورت عمودی نگه‌ دارد. ریشه همچنین بخشی از گیاه است که مسئولیت تولید هورمون در گیاه را برعهده دارد. اهمیت موضوع آن‌ جایی مشخص می‌شود که در صورت ایجاد اختلال در انجام هر یک از این سه وظیفه، رشد و حیات گیاه به طور جدی با تهدید مواجه خواهد شد.

ارتباط میان نوع خاک و نوع ریشه

ریشه‌ها متناسب با آب و هوای محیط و همین طور نوع گیاه در خاک فرو می‌روند و یا در سطح خاک پخش می شوند. نوع خاک، در شکل و طرز رشد و پخش‌ شدن ریشه در آن و نهایتاً رشد گیاه تاثیرگذار است. به این صورت که اگر خاکی که گیاه در آن ریشه‌ دارد متراکم باشد، ریشه‌ها آزادی عمل کم‌تری برای نفوذ در خاک دارند؛ در نتیجه در خاک‌های متراکم، گیاهی با ریشه‌های اصطلاحاً کم‌پشت می‌بینیم. بدیهی است که این گیاه، رشد چندانی نداشته و آن‌طور که باید مرتفع یا محصول‌ده نخواهد شد. اما در خاک‌هایی با تراکم مناسب، که ریشه گیاه فرصت رشد و نفوذ در خاک را دارد، ریشه‌هایی پرپشت را می‌بینیم که نتیجتاً مواد مغذی و معدنی بیش‌تری را جذب و به گیاه منتقل می‌کنند و در این صورت گیاهی با رشد خوب و محصول بیش‌تر خواهیم‌ داشت.  

ریشه ها همین طور ممکن است که در آب و یا هوا نیز وجود داشته باشند. یعنی گیاه ممکن است به جای ریشه‌های نفوذیافته در خاک، ریشه‌های آبی یا هوایی داشته‌ باشد. 

تغییر شکل ریشه و ساختار آن تغییرات بسیار زیادی را در نحوه رشد گیاه و فرآیندهایی که در درون گیاه انجام می شود، ایجاد می کند به طوری که بعضی از گیاهان را از روی ریشه آن ها شناسایی می کنند. حال ما می خواهیم در ارتباط با ریشه گیاه برنج بیشتر از پیش بدانیم و ساختار آن را مورد بررسی قرار دهیم. ما چند سوال کلی و اساسی درباره ریشه برنج داریم: ریشه برنج به چه شکل است؟

ساختار ریشه گیاه برنج

ساختار ریشه گیاه برنج 

برای شناخت بیشتر ریشه بهتر است که واکنش های متقابل آن با سایر اجزای گیاه و نحوه تعامل آن‌ها با یک‌دیگر را نیز بشناسیم تا بتوانیم به راحتی ساختار اجزای گیاه برنج و ریشهٔ آن را درک کنیم. در انتهای این مقاله خواهیم توانست به پرسش هایی چون

  • ریشه برنج راست است یا افشان؟ 
  • ریشه افشان چه مزایایی برای گیاه برنج دارد و ساختار آن چه بهره‌هایی برای برنج دارد؟  

پاسخی مختصر اما در عین حال کامل بدهیم. همان‌طور که می‌دانیم و پیش‌تر هم گفته‌ بودیم اجزای مهم و شاخص ساختار گیاه برنج شامل ریشه، ساقه، برگ، پنجه زنی و گل‌آذین است. ما قصد داریم در این مطلب به بررسی جزئیات ریشه بپردازیم و درباره دیگر اجزاء گیاه فقط در زمینه تعاملات آن ها با ریشه صحبت می کنیم. 

برای شناخت ریشه برنج، بهتر است ابتدا به شناختی کلی از ریشه‌ها و انواع‌ آن‌ها دست‌ یافته‌ باشیم. 

درباره چیستی ریشه، بالاتر گفته‌ایم. حالا می‌خواهیم درباره انواع آن صحبت‌ کنیم. 

  • تفاوت ریشه افشان و ریشه راست

ریشه‌ها را از نظر ظاهری به دو دسته تقسیم بندی می‌کنیم. ریشه‌های راست، و ریشه‌های افشان. البته نوع دیگری از ریشه‌ها نیز وجود دارند که ریشه‌های ذخیره‌ای یا خوراکی نامیده‌ می‌شوند؛ مانند هویج.  

ریشه‌های راست دارای یک یا دو ریشه ضخیم‌تر و چندین ریشه نازک‌تر هستند که این یک یا دو ریشه ضخیم، ریشه‌های اصلی محسوب می‌شوند و بقیه ریشه‌های فرعی از آن ها منشعب می شوند.  

در ابتدای این مطلب، وقتی می‌خواستیم گیاه برنج را معرفی کنیم، گفته بودیم «برنج، غلّه‌ای تک‌لپه‌ای‌است.» پاسخ این سؤال که برنج گیاهی راست‌ریشه‌ است یا افشان‌ریشه، در همین جمله پنهان شده‌است. چگونه؟ بیایید درباره هر کدام از انواع ریشه‌ها بیش‌تر بدانیم تا به ارتباط میان نوع ریشه و تعریف بالا پی ببریم:

  • گیاهان راست‌ریشه، گیاهانی دولپه‌ای با برگ‌های پهن و رگ‌برگ‌های غیرموازی هستند. 
  •  گیاهانی که ریشهٔ افشان دارند، تک‌لپه‌ای با برگ‌های کشیده و رگبرگ‌های موازی هستند. 

از این مقایسه و با توجه به شکل ظاهری گیاه برنج (تک‌لپه بودن/ رگبرگ موازی/ برگ‌های صاف و کشیده)، می‌توان نتیجه‌گرفت که برنج، گیاهی با ریشه‌های افشان است. 

پس درباره گیاه برنج باید بگوییم که این گیاه دارای ریشه افشان است و ریشه‌های فرعی منشعب زیادی دارد. به طوری که اگر برنج را با ریشه از خاک بیرون بکشیم، مقدار زیادی خاک نیز با آن خارج خواهد شد و این موضوع به خاطر ریشه افشان آن است. از منظر ریخت‌شناسی (مورفولوژی) گیاهی، برنج نوعی چمن به حساب می آید. در حقیقت می‌توان گفت چمن، به نوعی جد گیاه برنج است و در ظاهر ریشه نیز با یکدیگر شباهت دارند. ریشه هر گیاه، متناسب با نوع آن و نوع نیاز آن شکل گرفته‌ است. گیاهی که برای رشد به آب موجود در اعماق زمین نیاز دارد، دارای ریشه‌هایی خواهد بود که بیشتر در خاک فرو می روند و به اعماق زمین نفوذ می کنند؛ یعنی ریشه‌های راست. ولی گیاهانی که آب سطح زمین را قرار است جذب کنند، دارای ریشه‌های افشان سطحی هستند و مقدار کمتری در خاک نفوذ می کنند.

  • ریشه برنج

گفتیم ریشه گیاه برنج افشان است و حداکثر در سطح ۲۰ الی ۲۵ سانتی متری زمین قرار دارد و به‌خاطر ماهیت‌اش و شکلش و سطح تماس بیش‌تری که با خاک دارد، آب بیشتری را جذب می‌کند. با رشد پنجه‌ها نیز رشد برگ‌ها افزایش پیدا می کند و در نتیجه رشد برگ‌ها رشد ریشه نیز افزایش پیدا می کند و می توانیم بگوییم که رشد این سه قسمت با یکدیگر رابطه مستقیم دارند. البته در زمان باز شدن گل ها و خوشه شدن برنج رشد ریشه به حداکثر مقدار خود خواهد رسید.

نتیجه گیری

حال در انتها می توانیم به تمام پرسش های مطرح شده در ابتدا پاسخ بدهیم و می دانیم که ریشه گیاه برنج افشان است و نمی تواند در عمق زیادی از زمین نفوذ کند ولی بخاطر منشعب بودنش ت

حال در انتها می توانیم به تمام پرسش های مطرح شده در ابتدای این مطلب پاسخ بدهیم: 

می‌دانیم ریشه گیاه برنج افشان است و نمی تواند در عمق زیادی از زمین نفوذ کند ولی بخاطر منشعب بودنش توانایی جذب مقدار بالایی آب و مواد معدنی را دارد. 

 برای چشیدن طعم بی نظیر پلو یا چلو به یک برنج مرغوب و با کیفیت نیاز دارید که مجموعه صنایع غذایی طایفه می‌تواند هر نوع برنجی را با بالاترین استاندارد و کیفیت در اختیار شما قرار دهد. برای خرید آسان و اینترنتی برنج و حبوبات به وبسایت رسمی طایفه مراجعه کنید و مواد غذایی مورد نیاز خود را با قیمتی مناسب و کیفیتی قابل قبول تهیه کنید.