شلتوک برنج

شلتوک برنج و فواید مصرفش چیست؟ امیدواریم در این مقاله با شلتوک برنج و فواید مصرفش اطلاعاتی را به دست آورید. برنج یک غلاتی است که نیمی از ساکنان جهان را تغذیه می کند و از غذاهای اصلی مردم آسیاست و مقدار زیادی در کشور چین، هندوستان، ژاپن، تایلند، فیلیپین و ایران کشت می شود. در کنار گندم و ذرت، برنج یکی از 3 غلات پرکشت در جهان است. کشت برنج در سراسر جهان بیش از 400 میلیون تولید کننده کوچک و 15 درصد از زمین قابل کشت جهان را شامل می شود. 90 درصد برنج جهان در آسیا تولید می شود. 95 درصد محصول برنج جهان توسط انسان خورده می شود. برنج با جوشیدن پخته می شود یا می توان آن را بصورت آرد در آورد و استفاده کرد.

گیاهی است که در مناطق گرم و مرطوب کشت می شود و ساقه ی آن راست و برگ های آن بزرگ و نوک تیز است. هر ساقه چندین سنبله دارد که دانه های برنج درون این سنبله ها قرار دارند. دانه ی برنج در پوسته ی به نام شلتوک قرار دارد. شالیکاران برای رسیدن به دانه ی برنج سفید که برای مصرف به دست ما می رسد، باید پوسته ی اولیه آن را که شلتوک نام دارد، به وسیله ی آسیاب های سنگی و یا یکسری دستگاه های خاص کوبیده و جدا کننده لایه ی روی دانه را بر می دارند. شلتوک دارای طبیعت گرم و خشک است. فرآورده ی با ارزش محسوب می شود که منبع ویتامین ها و مواد معدنی است. شلتوک برنج سرشار از پروتئین ها و مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم، منیزیم، سیلیس و ویتامین های گروهE,B  است، اما از برنج جدا می شود.

طریقه ی استفاده از عصاره گیاهی شلتوک

این عصاره برای مصرف روی پوست کابرد دارد، می توان روزانه 2 تا 3 بار 20 تا 40 قطره از این عصاره را مانند سایر کرم های معمولی روی پوست ماساژ داد و از پیری و چین و چروک پوست جلوگیری کرد. همچنین می توان یک ساعت قبل از استحمام 20 تا 40 قطره از آن را روی پوست سر ریخته و ماساژ دهیم.

البته می توان با نسبتی برابر با شامپوی خود ترکیب کرده  و از آن استفاده کنیم. این امر موجب پرپشت شدن موها خواهد شد. باید توجه داشت عصاره ی شلتوک را در جایی خشک و تاریک و در دمای کمتر از 25 درجه ی سانتی گراد نگهداری شود .

طرز تهیه دمنوش شلتوک

یک قاشق غذاخوری شلتوک برنج آسیاب شده را به همراه یک لیوان آب جوش در قوری ریخته و به مدت 20 دقیقه دم کنید. سپس آن را صاف کرده و با عسل میل کنید.

خواص مصرف شلتوک برنج

تاثیرشلتوک بر روی دستگاه قلبی-عروقی

• ضربان قلب را تنظیم می کند.
• دمنوش شلتوک برنج باعث کاهش کلسترول خون می شود.
• سبب توازن قند خون می شود.

 تاثیرشلتوک بر روی سیستم عصبی

• نقش ویتامین B1 موجود در دمنوش شلتوک، برای اشخاص عصبی که دارای اضطراب و نگرانی هستند، بسیار مفید و موثر است. 
• قابلیت مغز را زیاد می کند.
• احساس خستگی را از فرد دور می کند.
• برای رفع سردرد و گیج شدن موثر است.
• برای درمان زود رنجی موثر است.

تاثیر شلتوک بر روی پوست

• با توجه به اهمیت و فراوانی ویتامین های گروه B در شلتوک برنج و احتیاج به ویتامین B5 برای سوخت و ساز و فعال سازی پیاز مو، سفارش می شود که روزانه از این ماده ی غذایی به صورت های گوناگون خوراکی و غیر خوراکی استفاده شود تا به رشد بهتر موها کمک کند. به این صورت که شلتوک برنج را با تخم مرغ مخلوط کرده و چند ساعت قبل از حمام روی سر قرار دهید.
• از مهمترین و شناخته ترین مواد موجود در شلتوک برنج ویتامین E  است خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E، خواصی نظیر ضد پیری و ضد چروک را دارد.
• در ترمیم زخم ها موثر است.
• باعث روشن شدن پوست می شود، به همین دلیل برای ساخت انواع لوازم آرایشی استفاده می شود.
• ویتامین گروه B بخصوص B5 در دمنوش شلتوک برنج، باعث تحریم سوخت و ساز سلول های زنده و فعالیت پیاز مو می شود.

تاثیر شلتوک بر روی دستگاه گوارش

• دمنوش شلتوک، ملین و مسهل است.
• دمنوش شلتوک مهم ترین راه درمان طبیعی یبوست به شمار می رود.
• در درمان بواسیر و نیز سرطان کولون موثر است.
• سوء هاضمه را دفع می کند و در رفع کم اشتهایی موثر است.
• باعث هضم بهتر غذا می شود.

تاثیر شلتوک بر روی دستگاه  تنفسی

• دمنوش شلتوک در تسکین التهابات ناشی از آلرژی مفید است.

تاثیر شلتوک بر روی دستگاه حرکتی

• کمبود ویتامین B1  باعث گرفتگی ماهیچه ی ساق پا، درد و سنگینی در ساق پا، خواب رفتن و بی حس شدن انگشتان دست و پا می شود، دمنوش شلتوک به رفع این عوارض کمک می کند.

مضرات شلتوک

زیاده روی در مصرف این گیاه موجب اسهال و انسداد روده می گردد.