برنج را از کجا بخریم؟ 

معمولاً در خانواده‌های ایرانی که برنج به عنوان قوت غالب آن‌ها در بسیاری از غذا‌ها استفاده می‌شود، همیشه این بحث به وجود می‌آید که بهترین مکان خرید برنج کجاست و برنج مرغوب را باید از چه مراکزی خریداری کرد. بسیاری از افراد معتقدند که برنج خوب را باید در خود شالیزار‌ها و از دست کشاورز خرید در حالی که بسیاری دیگر نیز عقیده دارند برنجی که به کارخانه می‌رود و دارای عطر و طعم بهتری است و کمتر ضایعات و آلودگی در آن وجود دارد. 

مراکز معتبر فروشگاهی جهت خرید برنج

با این وجود برخی نیز ترجیح می‌دهند برنج را از مراکز معتبر فروشگاهی و همچنین از طریق آشنایان خود تهیه کنند که نسبت به کیفیت، سلامت و بهداشت آن اطمینان بیشتری داشته باشند‌. 

به طور کلی اگر در استان‌هایی زندگی کنید که در آن‌ها برنجکاری انجام نمی‌شود، بهترین مکان خرید برنج فروشگاه‌های اینترنتی و همچنین مراکز خریدی است که نسبت به اصالت آن‌ها اطمینان دارید.

 در شرایطی که امکان خریدن برنج در شالیزار و حتی در کارخانه برای شما مهیا نیست بنابراین بهتر است به جای آنکه به بازار بروید، ناگهانی در عمل انجام شده قرار بگیرید و بدون بررسی برنج مورد نیاز خانواده خود را بخرید، سری به فروشگاه‌های اینترنتی معتبر و برندهای باکیفیت بزنید. 

مزایای خرید برنج اینترنتی 

مزایای خرید برنج از برندهای معتبر به صورت اینترنتی یا حضوری مثل طایفه این است که شما از اصالت جنسی که دریافت می‌کنید اطمینان خواهید داشت. محصولات طایفه  با استفاده از آخرین تکنولوژی‌های بسته‌بندی به دست شما خواهند رسید و بنابراین حتی امکان ورود کمترین آلودگی نیز به آن‌ها وجود ندارد. 

از مزایای خرید اینترنتی برنج این است که شما می‌توانید تمام ویژگی‌های برنج را زیر نظر بگیرید و بسیار آگاهانه اقدام به خرید کنید. علاوه بر این‌ها شما با خرید اینترنتی برنج آن را درب منزل تحویل خواهید گرفت و دیگر نیازی نیست به بازار بروید و مقدار زیادی بار حمل کنید. 

نکات دیگری درباره بهترین مکان خرید برنج 

اما پیرامون همین موضوع یعنی بهترین مکان خرید برنج باید به نکات دیگری هم توجه کرد؛ در گذشته که خرید برنج به صورت فله‌ای و عمده توسط خانواده‌ها انجام می‌شد این امکان وجود داشت که برنج‌های خریداری شده در ابعاد و وزن‌های بسیار برای مصرف یک سال خانواده تهیه شود. 

بنابراین افراد ترجیح می‌دادند تا مایحتاج خود را از کارخانه‌ها یا تولید‌کنندگانی تهیه کنند که برنج را به صورت تازه فرآوری و آماده فروش کرده بودند. اما با افزایش قیمت برنج کمتر پیش می‌آید که خانواده‌ها بخواهند برنج در مورد نیاز خود را در حجم بسیار زیاد خریداری کنند. بنابراین ترجیح می‌دهند در بازه‌های زمانی کوتاه‌تر برنج را به مقدار کمتری بخرند. 

این موضوع باعث می‌شود که فرایند خرید برنج و بهترین مکان خرید برنج هم دستخوش تغییراتی شود؛ تغییر به این معنا که دیگر نمی‌توان وقتی برای خرید ۱۰ کیلو برنج به بازار می‌روید، انتظار داشته باشید که برنجی که خریداری می‌کنید تازه باشد یا بتوانید آن را از خریدار دسته اول یا تولید‌کننده تحویل بگیرید. بنابراین باید این ریسک را بپذیرید که برنجی که به دست شما می‌رسد تاکنون به دست چندین واسطه رسیده و ممکن است محل نگهداری آن چندین بار تغییر کرده باشد. پس موضوع بهترین مکان خرید برنج تحت تأثیر عوامل بسیار مختلفی قرار می‌گیرد و دیگر شما نمی‌توانید روی خرید برنج بر اساس مکان آن تصمیم بگیرید. 

خرید برنج از بازار

همانطور که گفتیم وقتی به بازار می‌روید تا مقدار کمی برنج بخرید باید معیار خرید برنج از دست کشاورز را کنار بگذارید. بنابراین شما ناچارید این موضوع را بپذیرید که ممکن است برنج شما تازگی و کیفیت خاص خود را نداشته باشد. در مقابل فروشگاه‌های اینترنتی فروش برنج ایرانی این مزیت را در اینجا هم دارند که می‌توانند تضمین کنند برنجی که به دست شما می‌رسد، برنجی تازه، خوشپخت و باکیفیت باشد. 

این موضوع به دلیل آن است که بین فروشگاه‌های اینترنتی برندهایی مثل طایفه و مصرف‌کننده معمولاً واسطه وجود ندارد و فروشگاه‌های اینترنتی فروش برنج، محصولات را به صورت مستقیم از تولید‌کنندگان آن دریافت می‌کنند بنابراین هم مکان نگهداری از برنج، هم بسته‌بندی آن و هم فرایند رسیدن آن به دست شما از یک استاندارد مناسب برخوردار است. 

با این وجود اگر به هر دلیلی امکان خرید اینترنتی برنج ندارید، سعی کنید اگر به بازار برنج می‌روید و می‌خواهید برنجی مناسب خریداری کنید، برنج را از مراکزی بخرید که به اصالت آن‌ها اطمینان دارید. از طرف دیگر زمانی که شما بتوانید محل نگهداری برنج‌ها را ببینید می‌توانید قضاوت بهتری درباره کیفیت آن‌ها بکنید. اگرچه بهترین مکان خرید برنج، بازار برنج فروشان نیست و می‌توان برنج‌های با کیفیت‌تری را از تولید‌کننده به صورت مستقیم خریداری کرد، اما ناچارید به بازار بروید، به چند شاخص باید دقت کنید. 

در درجه اول باید دقت کنید برنجی که خریداری می‌کنید کاملاً خشک باشد، چراکه برنج خشک در هنگام پخت کشیده‌تر می‌شود و کیفیت بسیار بهتری دارد. رفتن به مراکز فروش برنج این مزیت را دارد که آن‌ها شما را راهنمایی کنند تا بتوانید برنج کشت اول یا دوم خریداری کنید. برنج کشت اول را که در مرداد ماه برداشت می‌شود، می‌توان در همان بازه زمانی به صورت تازه و با قیمت ارزان‌تری حتی از فروشندگان واسطه خریداری کرد. البته این ریسک وجود دارد که در مراکز فروش برنج، به شما برنج‌های قاطی و غیر یکدست بفروشند. 

در این زمینه هم فروشگاه‌های اینترنتی این مشکل را ندارند و می‌توانند کیفیت و اصالت برنج را تأیید کنند. حتی اگر برنج از نظر شما یک دست هم نباشد، می‌توانید آن را از طریق مراجع قانونی مختلف پیگیری کنید و فروشگاه اینترنتی خرید برنج به عنوان یکی از بهترین مکان‌های خرید برنج موظف است شکایت شما را پیگیری کند. ضمنا اگر برای خرید برنج به بازار رفتید دقت داشته باشید که دانه‌های برنج صاف و بدون خط باشند چراکه اگر روی دانه‌های برنج خطوط مختلفی دیده شود، به این معناست که بسیار کهنه است یا اینکه به شدت در معرض باد قرار داشته است. 

همچنین نباید فراموش کرد که بهترین مکان خرید برنج آنجایی است برنج آفت نزده باشد. انبارها و مغازه‌هایی که محل نگهداری برنج هستند باید به‌طور استاندارد آفت‌زدایی شده باشند تا تبدیل به یکی از بهترین مکان‌های خرید برنج شوند.