نخود 800 گرمی طایفه

توضیحات

نخود از انواع حبوبات لذیذی است که نقش زیادی در غذای روزانه ما دارد و اکثر جامعه تا حدودی درباره آن می دانند. نخود هم مانند دیگر حبوبات، از اهمیت بسیار زیادی در هرم غذایی برخوردار است و جزء عناصر اصلی غذاهای ایرانی به شمار می رود.  بنابراین باید دقت زیادی در سنجیدن کیفیت آن به خرج داد و از استفاده حبوبات ناخالص برای پخت غذا خودداری کنیم. نخود یک دانه خوراکی است که سرشار از پروتئین و فیبر است و وجود آن برای تقویت سلامت انسان باید در رژیم غذایی ثابت باشد.

کشت گیه نخود با سال های دوری باز می گردد و طبق شواهدی که یافت شده است؛ وجود و بقایای این گیاه به ۷۵۰۰ سال پیش در خاورمیانه باز می گردد. گیاه نخود به صورت بوته کاشت و برداشت می شود و زمان کشت نخود هم یک سال است و در زمینه گیاه شناسی نیز در گروه گیاه های یک ساله قرار دارد. نخود طایفه جزء درجه یک های دنیای حبوبات است و شما می توانید طعم بی نظیر حبوبات را با طایفه بچشید و از انتخاب بی نقص خود نهایت لذت را ببرید.

نخود در ایران

نخود از سال های دور در زمین های مدیترانه شرقی و حاشیه بین النهرین کاشت و برداشت شده است. بعد از بین النهرین و مدیترانه شرقی، نخود به کشور هند راه یافت و به تدریج در کشورهای آسیای شرقی شناخته شد و بعد از دوره ای در جهان گسترش یافت. اگر بخواهیم قطب کاشت نخود را در ایران معرفی کنیم؛ باید به کوهپایه های زاگرس، استان کرمانشاه و شهرستان دلفان واقع در استان لرستان اشاره کنیم.

بیشتر نخود تولیدی داخل کشور متعلق به استان کرمانشاه و شهرستان دلفان است. حبوبات در سبد غذایی مردم ایران جایگاه ویژه ای دارند و حضور انواع حبوبات بر سر سفره غذا یا میز غذای شما همیشه احساس خواهد شد. غذاهای متنوعی با استفاده از حبوباتی چون نخود در ایران طبخ می شود که تضمینی برای سلامت انسان است. کشت نخود از قدیم در بین کشاورزان ایرانی مرسوم بوده است و کشاورزان با نحوه کاشت و نگهداری از آن آشنایی کامل دارند. البته یکی از فواید گیاه نخود که در بین کشاورزان بسیار معروف است، کاشت گردشی آن با گندم و جو است. در یک زمین زراعتی کشاورز به کاشت گیاهانی مثل نخود، عدس و نخود فرنگی  به صورت چرخشی و سالانه با گندم و جو مشغول می شود و با این کار خاک تغذیه می شود و همیچنین برای کشت بعدی غنی تر و سرشار از اکسیژن است. فرآیند کاشت چرخشی این گیاهان به این علت است که زمین زراعتی دیگر نیازی به استفاده از کود های نیتروژن دار پیدا نخواهد کرد.

نخود, عاملی برای سلامتی

حبوبات دارای کالری بالایی هستند و به ظاهر نباید از آن ها برای رژیم های لاغری استفاده کرد. این تفکر به شدت نادرست است؛ درست است که حبوباتی مثل نخود کالری بالایی دارند ولی منبع پروتئین و فیبر هستند و باعث افزایش وزن نمی شوند، پس می توانیم نخود را در رژیم غذایی تنظیم شده برای لاغری بگنجانیم. از آنجایی که نخود دارای مفدار فیبر قابل توجهی در ساختار شیمیایی خود است، شبیه یک پاک کننده برای دستگاه گوارش عمل می کند.

البته فراموش نکنید که مصرف حبوباتی چون نخود، به صورت ثابت مشروط بر این است که شما آب زیادی نیز بخاطر مقدار بالای فیبر آن بنوشید. همچنین خوردن نخود در وعده های غذایی باعث می شود که سموم از بدن دفع شوند و همچنین مقدار قند و اسید های چرب موجود در خون تا حدی کاهش پیدا کنند. مقدار کلسیم در نخود با مقدار کلسیم در شیر و ماست برابری می کند و شما می توانید برای استحکام استخوان های خود نیز نسبت به خوردن آن تشویق شوید. می توانیم بگوییم که هر چقدر بیشتر از خواص و ویژگی های مفید نخود بدانید؛ بیشتر شگفت زده خواهید شد. از نخود به شکل خمیر حتی برای استعمال خارجی و بهبود برخی از کاستی های پوست و مو نیز بهره می گیرند. مصرف نخود مزایای زیادی دارد ولی نکته ای که حائز اهمیت است این است که مصرف بیش از حد هر چیز مفیدی به ضرر و زیان ختم خواهد شد. در خوردن نخود افراط نکنید و حضور نخود را در رژیم غذایی خود متعادل سازی کنید.

تفاوت های نخود با نخود چی

فرق نخود با نخودچی، پخته شدن نخود چی است. نخودچی یک نوع آجیل به حساب می آید. برای درست کردن نخود چی؛ نخود تازه را آب پز کرده و سپس پوست آن را جدا می کنند. نخود ها را در دیگ های بزرگ با نمک، شکر یا ادویه جات گوناگون تفت می دهند. نخود موجود در غذا پخته نشده است و به صورت خام به مشتری ارائه داده می شود.

نخود به سبک طایفه

مزایا و فواید نخود را بیان کردیم و دانستیم برای سلامت بدن به چه اندازه مفید و موثر است. نخود در کشور ایران و در کوهپایه های زاگرس کاشت و برداشت می شود و به عنوان یکی از اصلی ترین حبوبات در خانه های گرم ما ایرانیان حضور داشته است. مرغوبیت و ناخالص نبودن حبوبات بسیار حائز اهمیت است، پس خرید مطمئن حبوبات لازم و ضروری است. مجموعه صنایع غذایی طایفه با ارائه بهترین نوع نخود به عنوان یک نوع حبوبات باکیفیت؛ سلامت شما را با مواد غذایی غالب آشپزخانه ضمانت می کند. برای خرید نخود مرغوب در بسته بندی های ۱Kg  به وبسایت رسمی طایفه مراجعه کنید. فروش آنلاین نخود بصورت آنلاین برای شما همراه گرامی نیز از مزیت هایی برخوردار است و می توانید با خیالی آسوده مشغول خرید مایحتاج آشپزخانه شوید.

نخود یک دانه خوراکی بسیار قدیمی است که در خاورمیانه طرفداران زیادی دارد. نخود نیز همانند حبوبات دیگر دارای طبعی گرم است و برای تکمیل یک هرم غذایی متعادل بسیار مناسب است. نخود منبع پروتئین، فیبر و کلسیم است که برای رفع نیاز های بدن کاملا موثر است. طبع گرم نخود و همچنین ساختار مفید و سلامت آن یک ترکیب بی نظیر در بین حبوبات است.